CONOCE NUESTRAS SALAS DE PROCESOS
Nuestras salas de procesos integran todos los espacios necesarios para desarrollar las actividades de selección, lavado, corte/pelado, sacrificio, desposte, congelación y demás de acuerdo a la necesidad del cliente.
Fabricamos salas de procesos para todas las categorías de alimentos: sacrificio bovino, porcino, caprino y de aves; procesamiento de frutas y verduras, lácteos y sus derivados, entre muchos otros. Nuestro compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria se refleja en cada uno de nuestros diseños, que cumplen con las normativas más estrictas del sector. Además, nos especializamos en la implementación de tecnologías innovadoras que optimizan los procesos productivos, garantizando un rendimiento máximo y un consumo energético optimizado.
Tenemos más de 20 años de experiencia apoyando a la industria alimenticia colombiana y perfeccionando la aplicación de las tecnologías Ultracongelados IQF, Liofilizado de alimentos, Bomba de calor, entre muchas más.
Nuestros principales servicios son:
- Liofilizadores de alimentos.
- Sistemas de congelación individual IQF.
- Bombas de calor.
- Plantas para sacrificio animal.
- Túneles de congelación y cuartos fríos.
¿QUÉ ES UN ALIMENTO DE ÚLTIMA GENERACIÓN?
Son los producidos con tecnología avanzadas que maximizan la retención de las propiedades originales del alimento (nutrientes, sabor, textura) y prolongan su vida útil de manera excepcional, superando en eficacia y calidad a los métodos tradicionales de procesamiento y conservación, al minimizar el daño celular y la degradación química, todo esto sin la aplicación de sustancias químicas perjudiciales para la salud.
